Pasztet z soczewicy z suszonymi pomidorami

Potrzeba matką wynalazku! i oto jest pasztet z soczewicy z suszonymi pomidorami. Najbardziej inspirują  inni ludzi i właśnie ten pasztet jest wypadkową: potrzeby ugoszczenia koleżanki wegetarianki i rozmowy z kolegą o miłości do suszonych pomidorów.
Ten pasztet robiłam po raz pierwszy ale chyba na stale wejdzie do mojego menu.

1 puszka soczewicy
kilka suszonych pomidorów
dwie ugotowane marchewki
1 ugotowana marchewka
pół namoczonej w mleku bułki z mąki pszennej
jajko
sól i świeżo zmielony pieprz

Wszystko razem zmiel przez maszynkę i dokładnie wymieszaj dodając jajko i przyprawy.. Foremkę wysyp bułką tartą, włóż pasztet i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 min. To naprawdę proste a smakuję naprawdę wyśmienicie!

Smacznego!